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生豆を選ぶ写真

私たちについて

about

私たちの想い

毎日飲む珈琲だからこそ、
こだわって飲んで欲しい。
丁寧に淹れた珈琲を、
日常に取り入れて欲しい。
そんな想いを伝えるべく、
自家焙煎珈琲店を始めました。

自家焙煎珈琲とは

自家焙煎珈琲

自家焙煎珈琲とは、各店舗がこだわりを持って珈琲生豆を
掛け合わせ、焙煎した珈琲のことを指します。
独自で行う焙煎によって豆の個性を引き出し、
より奥深い香りとコクを生み出すことができます。

自家焙煎珈琲
豆購入

ご自宅でも豆を挽いて頂きたい

豆購入

珈琲豆は挽いてから時間が経つと、
新鮮さが失われてしまいます。
手間がかかる分、豆を挽いてから味わう珈琲は格別です。
ぜひ初めは100gでも良いのでお試しで購入して頂き、
ご自身で挽いてみてください。

私たちのこだわり

皆様に「こだわりの1杯」を
提供すべく、
私たちが日々行なっている
焙煎から抽出までの流れを
想いを込めてご案内します。

世界中のこだわりの珈琲豆を、
毎日焙煎しています。

焙煎している様子

世界中の珈琲豆から厳選した生豆を使って、
毎日焙煎機にてオリジナルブレンドを作っています。
豆の種類や焙煎する温度を調整し、
より美味しい珈琲の提供を目指しています。

焙煎している様子
豆を挽く様子

注文が入ってから、
1杯ずつ豆を挽いています。

豆を挽く様子

ご注文を頂いてから自家焙煎豆を挽くことで
新鮮で薫り高く、美味しい珈琲を提供しています。
ご提供まで時間はかかりますが、
その分珈琲の本来の旨味と奥深さを引き出せます。

1杯ずつ丁寧にお淹れします。

コーヒーを淹れている様子

挽きたての珈琲豆を、一杯ずつ丁寧にお淹れします。
こだわりの温度のお湯を、円を描くようにじっくりと
注ぐと少しずつ膨らみ、美味しい珈琲が抽出されます。
出来立ての温かい珈琲をお楽しみ下さい。

コーヒーを淹れている様子